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利用高速离心机提取橘皮精油的实验方法

2014/7/25 15:35:03??????点击:
实验前言:从橘皮中提取的橘皮油,无色透明,具有诱人的橘香味,首要成分为柠檬烯,是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值。橘皮精油首要贮藏在橘皮局部,由于橘皮精油的有用成分在用水蒸气蒸馏时会产生局部水解,使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题,所以一般采用压榨法。
课时:2课时
一、实验原理:
      采用压榨机,经过机械压榨的方法,把已浸泡预处置好的外界果皮中的油囊榨破,再把精油从该组合中洗脱出来,然后经过过滤、沉降、高速离心机分离,将柑橘精油提取出来,这也是提取柑橘类果实精油的常用方法。
二、目的请求:
    1、初步学会从橘皮中提取橘皮精油的提取技艺
    2、能按照实验结果,计算出油率,并剖析成功的实验或失败的教训。
三、材料用具:
     新鲜柑橘皮
试剂及仪器
1、试剂 :   石灰水、小苏打、硫酸钠溶液、明矾
2、仪器:   手动压榨机、烧杯、布袋、冰箱、TG1650-WS高速离心机、吸管、滤纸(或石棉纸滤层的漏斗)、试纸
四、课前准备:
1、教师方面:
(1)告知实验室准备材料用具
(2)布置预习功课
(3)预测学生实验中或许出现问题(最好老师做个预实验,比便发现具体存在那些问题)
2、学生方面:
预习实验相干内涵:实验原理、目的请求、材料用具、方法步骤等。(最好让学生在头脑中像放影片似的把大体过程想象一下,并猜测在实验中或许会出现那些问题,这样才深刻。)
五、实验步骤:
实验流程:石灰水浸泡——漂洗——压榨——过滤——静置——再次过滤——橘皮油
操纵要点:
1.将浸泡后的橘皮,用流动的水漂洗,洗净后捞起,沥干.切记一定要将橘皮彻底冲洗干净.然后将橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁机或手动压榨机中粉碎.粉碎时加入与橘皮同质量的质量分数为0.25%的小苏打和质量分数为5%的硫酸钠溶液,并调节pH为7~8.
问题:(1)橘皮在石灰水中浸泡10小时以上的目的?
(2)粉碎时加入质量分数为0.25%的小苏打和质量分数为5%的硫酸钠溶液的作用是什么?
2.在榨出的油水混合液中加入明矾,然后用布袋过滤,除去糊状残渣.再将得到的混合物,用6 000 r/min~8 000 r/min的转速实行高速离心.
问题:(1)加入明矾的目的?
     (2)在正常情况下,离心后获得的香精油将是什么样的?
3.分离出的香精油往往带有少量水分和蜡质等杂质,为了进一步除去杂质,可以将分离的产品放在5 ℃~10 ℃的冰箱中,静置5~7 d,让杂质与水下沉.然后用吸管吸出上层澄清的油层,再经过垫有滤纸或石棉纸的漏斗实行减压抽滤,得到黄色油状的橘皮精油.
六、实验注意事件及课题成果评价
  1、实验注意事件:
   (1)实验中要注意幸免石灰水与皮肤接触
  (2)为了能将橘皮均匀地浸泡在水中,橘皮可以放入家用榨汁机粉碎,但要注意安全。
  (3)可以将未经浸泡的样品作为对照,探究浸泡时间对出油率的影响
  (4)两次过滤:第一次用布袋,第二次用滤纸。
  (5)低温要处置好温度(5~10°C)和时间(5~7d)。
2、是否提取出了植物精油
观察提取出的橘皮精油,从颜色,气味等方面来评价所提取的精油的纯度和质量.从橘皮提取的橘皮精油无色透明,具有诱人的橘香味.本实验只是对橘皮精油实行了初步的提取,其中仍然含有大量的杂质.
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